Чтобы блюда всегда получались вкусными, а работа на кухне была значительно менее энергозатратной, нужно знать некоторые хитрости, о которых мы расскажем в статье. А также другие полезные советы вы сможете узнать на сайте slk.kh.ua.
Что нужно знать каждой хозяйке?
Мы, вероятно, все считаем себя хорошими поварами. Однако есть ряд кулинарных трюков и нюансов по уходу за кухонной бытовой техникой, о которых мы не знаем. Они могут облегчить работу, а также получить более вкусные и привлекательные блюда.
В старых поваренных книгах подробно описаны такие кулинарные хитрости и советы, о которых стоит помнить. Из них есть те, которые заслуживают особенного внимания.
Как варить зеленые овощи?
Зеленые овощи отваривают в кипящей воде с солью, не накрывая крышкой. Так они сохранят свой цвет во время приготовления. Чтобы подчеркнуть их окраску, добавьте в воду щепотку пищевой соды.
Как отваривать бобы?
Бобы замачивают в количестве, вдвое превышающем их вес. Нужно дать им настояться с вечера до утра, затем прокипятить, меняя воду два раза. В воду, в которой они будут окончательно кипеть, рекомендуется добавить ложку масла. Таким образом, сверху больше не будет образовываться пена.
Как варить макароны?
В воду, в которой будем варить макароны, рекомендуется добавить небольшой кусочек сливочного масла, чтобы не образовывалась пена. Пока в кастрюле кипит еда, сверху на блюдо кладем деревянную ложку. Это предотвратит появление пены до того, как вы ее удалите.
Как освежить черствый хлеб и другую выпечку?
Черствый хлеб можно освежить, если завернуть его во влажное кухонное полотенце (кстати, прочитайте о том, как выбрать полотенцесушитель) и прогреть 10-15 минут в духовке при 180 градусах Цельсия. Когда мы хотим разогреть пиццу или другие блюда из теста в микроволновой печи, мы ставим рядом с ними миску с водой. Образующаяся влага предотвратит высыхание теста.
Как уменьшить жирность супа?
Когда мы хотим уменьшить жирность супа/борща или любой другой пищи, мы добавляем в нее кубик льда. Жир будет собираться вокруг льда, и нам будет легче его удалить.
Как правильно мыть холодильник?
Мыть холодильник следует теплой водой с добавлением уксуса или соды при каждой разморозке холодильника, но не реже 1 раза в месяц. Если у вас холодильник с программой без разморозки, это не значит, что его не нужно мыть. А если вы не хотите быстро запачкать полки снова, на них можно положить прозрачную полиэтиленовую пленку, но помните, что в таком случае циркуляции холодного воздуха может быть уже недостаточно.
Как правильно мыть микроволновую печь?
Сколько работы могут доставить брызги от пищи, когда она разогревается в микроволновой печи! Чтобы этого не допустить, можно приобрести специальную крышку, закрывающую пищевой контейнер при нагревании.
Если внутри микроволновой печи остались брызги, избавиться от них можно следующим образом… Поместите миску с водой в микроволновую печь и включите ее на полную мощность на 10 минут. Произойдет испарение влаги паром и размягчение брызг с остатками пищи, и тогда стенки микроволновки будет легче помыть.
Прочитайте также статью о том, как организовать пространство на кухне и выбрать кухонный гарнитур.
Ваш комментарий будет первым